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厨房原材料盘点与详述

第18任务: 19水产品总结

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任务列表

  • 第1任务: 01原料概述
  • 第2任务: 02植物性原料2
  • 第3任务: 03动物性原材料
  • 第4任务: 04山珍海味
  • 第5任务: 05原料选择的意义和作用
  • 第6任务: 06品质鉴定
  • 第7任务: 07影响原料变化的内外因素
  • 第8任务: 08原料保藏法
  • 第9任务: 09肉类加肉制品
  • 第10任务: 10畜肉制品2加蛋乳制品
  • 第11任务: 11禽肉
  • 第12任务: 12蛋制品和家禽判断方法
  • 第13任务: 13蛋品保存
  • 第14任务: 14水产概述-鱼眼
  • 第15任务: 15鱼的特点分类-海水鱼
  • 第16任务: 16和17淡水鱼分类
  • 第17任务: 18贝壳类
  • 第18任务: 19水产品总结
  • 第19任务: 20调味品

合作与咨询

  • 朱老师
  • 李老师
  • 020-84113434

教学与服务

  • 周老师
  • 020-84113434

人力资源管理技术人员报名链接

  • https://www.wjx.cn/vm/ObafQko.aspx#

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